안녕하세요! 부천시어린이·사회복지급식관리지원센터입니다.

2024년 10월 식중독 지수 주의단계입니다.
식중독 발생가능성이 중간 단계로 예방에 주의가 필요한 시기입니다.
아래의 예방 수칙을 참고하여 주세요.

[10월 유행하는 살모넬라 예방 요령 5가지!]

1. 달걀 및 육류 보관 시 5℃ 이하의 냉장에서 보관하고, 취급 후 비누로 30초 이상 손 씻기
2. 달걀 보관 시 교차오염 방지를 위해 밀폐용기에 담아 보관하기
3. 사용한 조리도구는 충분히 세척 후 사용하기
4. 조리 시 중심온도 75℃에서 1분이상 충분히 익히기
5. 식품 조리 후 가급적 2시간 내에 섭취하기

평균 기온이 높아진 가을철에 위협적인 살모넬라 식중독의 예방 요령 확인하고 우리 함께 예방해요!

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