안녕하세요! 부천시어린이·사회복지급식관리지원센터입니다.

2024년 9월 식중독 지수 관심단계입니다.
식중독 발생가능성이 낮은 단계이나, 식중독 예방에 지속적인 관심이 필요합니다.
아래의 예방 수칙을 참고하여 주세요.

[9월 가을철 식중독 예방 요령 5가지!]

1. 흐르는 물에 비누 및 손 세정제로 30초 이상 손 씻기

2. 접촉이 잦은 작업도구 및 손잡이 등은 염소 소독제를 이용하여 살균·소독하기

3. 식품 소비기한 확인하고, 냉장·냉동고 온도 확인 및 내부 청결히 유지하기
[적정온도: 냉장(0~5℃), 냉동(-18℃ 이하)]

4. 가열하지 않는 생채소 및 생과일 제공 시에는 세척과 소독 철저히 하기

5. 가열음식은 중심부 온도가 충분히 가열 됐는지 탐침온도계로 확인하고 배식하기
(육류는 75℃, 어패류는 85℃ 1분이상)

가을철 올바른 손 씻기를 생활화해서 우리 함께 식중독을 예방해요!

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