안녕하세요! 부천시어린이·사회복지급식관리지원센터입니다.


2024년 8월 식중독 지수 경고단계입니다.
식중독 발생 가능성이 높으므로 식중독 예방에 경계가 요망됩니다.
아래의 예방 수칙을 참고하여 주세요.

[8월 여름 휴가철 식중독 예방 요령 6가지!]

1. 식사 및 조리 시, 화장실 이용 후 흐르는 물에 30초 이상 손 씻기
2. 과일·채소류는 흐르는 물에 3회 이상 깨끗이 씻기
(계곡물로 세척 시 미생물 오염 등의 우려가 있어 반드시 수돗물로 세척)
3. 육류는 중심부 75℃로 1분이상 가열해서 섭취하기
(어패류는 중심부 85℃, 1분이상 가열)
4. 찬 음식과 따뜻한 음식은 구분해서 보관하기
5. 음식을 보관·운반할 경우 보냉백·아이스박스 이용하기
(생고기의 경우 교차 오염 방지를 위해 이중포장 후 아이스박스 가장 아래 칸 보관)
6. 야외에서는 조리 후 가급적 바로 섭취하기

여름 휴가철 식중독 예방 요령 확인하고 우리 함께 실천해요!

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