안녕하세요! 부천시어린이·사회복지급식관리지원센터입니다.

2024년 6월 식중독 지수 관심단계입니다.

식중독 발생가능성이 낮은 단계이나, 식중독 예방에 지속적인 관심이 필요합니다.

아래의 예방 수칙을 참고하여 주세요.

[6월 유행하는 병원성대장균 예방 요령 8가지!]

1. 조리 및 식사 전 30초 이상 비누로 손씻기

2. 생으로 섭취하는 채소·과일은 소독 및 세척하기(100ppm의 염소 소독액에 5분간 담근 후 흐르는 물에 2~3회 이상 세척)

3. 육류, 생선, 채소·과일용 칼, 도마 구분 사용하기

4. 세척한 식재료는 바로 조리 또는 냉장 보관하기

5. 육류는 중심온도 75℃, 1분 이상 익혀먹기 (어패류는 85℃, 1분 이상)

6. 생고기 등 오염 가능성이 있는 식재료와 조리된 음식은 구분 보관하기

7. 지하수 및 관리하지 않은 음용수(약수터 등)는 끓여서 먹기

8. 열탕소독, 염소소독, 용도별 구분 사용 등 위생적인 조리기구 관리로 2차 오염 방지하기

병원성대장균 예방 요령 확인하고 우리 함께 예방해요!

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